In partenza a giugno a Roma

Solo 10 posti disponibili

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UNA MASTERCLASS PROGETTATA PER I PROFESSIONISTI CHE DESIDERANO CREARE PRODOTTI DOLCIARI SALUTARI, NUTRACEUTICI E GOLOSI

PER RISPONDERE IN MANIERA EFFICACE ALLE ESIGENZE ALIMENTARI DI CONSUMATORI CONSAPEVOLI

Durante il corso, i partecipanti apprenderanno come modulare l'uso di zuccheri e grassi nei loro prodotti, mantenendo intatto il gusto e l'appetibilità dei dolci. Un particolare focus sarà dedicato all'impiego di fibre e di ingredienti nutraceutici, ossia quei componenti alimentari che, oltre ad avere un ruolo nutritivo, forniscono benefici tangibili per il benessere e la salute, contribuendo a potenziare il valore nutrizionale delle preparazioni. Il valore aggiunto di questo corso è la presenza di esperti di indiscussa competenza A supporto un'imponente quantità di informazioni, schede e ricette. Il corso è patrocinato dall’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina e dall’Accademia dei Meccanismi Molecolari del CNR. Il corso è a numero chiuso, non occorrono competenze di pasticceria. È rivolto a nutrizionisti, medici, dietisti e tecnologi alimentari.

Programma

Il corso si terrà a Roma presso la mia cucina laboratorio

Perché seguire un corso di Pasticceria Salutare?

  • Promuove la consapevolezza alimentare: Imparare a preparare dolci salutari consente alle persone di acquisire una maggiore consapevolezza sui propri consumi alimentari. Conoscere gli ingredienti utilizzati e le tecniche di cottura più salutari può aiutare a fare scelte alimentari più consapevoli, riducendo il consumo di zuccheri aggiunti, grassi saturi e altri ingredienti nocivi per la salute.

  • Soddisfa il desiderio di dolci in modo sano: Molte persone amano i dolci ma sono preoccupate per gli effetti negativi sulla salute. Un corso di pasticceria salutare offre l'opportunità di soddisfare la voglia di dolci in modo più sano ed equilibrato. Gli studenti impareranno a utilizzare ingredienti alternativi più salutari, come dolcificanti naturali, farine integrali e frutta fresca, per creare dessert deliziosi ma con meno calorie vuote e più nutrienti.

  • Favorisce uno stile di vita sano a lungo termine: Imparare a preparare dolci salutari può essere parte integrante di uno stile di vita sano a lungo termine. Investire nella propria educazione culinaria può portare a una maggiore indipendenza nella scelta e nella preparazione di cibi nutrienti, riducendo la dipendenza da dolci confezionati o da pasticcerie commerciali che spesso contengono ingredienti poco salutari. Inoltre, condividere le conoscenze acquisite con amici e familiari può contribuire a diffondere abitudini alimentari più sane nella comunità.

Iscriviti alla mia Accademia di Pasticceria Salutare

Per te questi e molti altri vantaggi

  • CREA DOLCI SANI E GOLOSI

    Per te, per i tuoi pazienti, per le aziende impara a sviluppare nuove ricette

  • ENTRA NEL NETWORK

    Avrai la possibilità di conoscere il mondo della pasticceria

  • ONLINE E IN PRESENZA

    Potrai iniziare una lezione online e completarla in laboratorio

NON ISCRIVENDOTI AL CORSO RISCHI DI...

  • Non avere padronanza delle materie prime, trascurando le possibili alternative di ogni ingrediente

  • Investire tempo ed energie eccessive nella ricerca degli ingredienti e delle attrezzature utili ai nostri scopi

  • Creare ricette che non soddisfano i criteri della pasticceria salutare e che non possono essere ritenute sane

MI INTERESSA MOLTO...TIENIMI INFORMAT*