QUESTA ACCADEMIA È LA PRIMA E L'UNICA INTERAMENTE DEDICATA ALLA PASTICCERIA SALUTARE

Per la vostra colazione, per una pausa pomeridiana o dopo cena cosa c’è di meglio di un dolce sano e gustoso realizzato con le vostre mani!

Oggi è possibile preparare un dolce con gli stessi zuccheri contenuti in una mela e con le fibre di un piatto di verdure!
Eppure si continuano a bandire i dolci dalle diete.
Ho iniziato questa ricerca principalmente per mia mamma che, diabetica da venti anni, non mangiava mai i dolci e quando se li concedeva non mancavano le conseguenze. Per questo, sin da piccolo, rincorro il sogno di vederla mangiare liberamente i dolci.
Grazie alla ricerca di nuove materie prime, e alla sinergia tra nutrizionisti e pasticceri, è finalmente possibile inserire i dolci nelle diete, anche tutti i giorni e più volte al giorno.
In alcuni casi è addirittura possibile rendere un dolce un alimento salutare, in grado di fare bene.

Programma

Ecco tutte le video lezioni che troverai all'interno dell'Accademia La mia Pasticceria Salutare

  • 2

    Webinar Live

  • 3

    Contenuti Speciali

    • Live Cooking con Antonio Galatà e la sua pasticceria salutare!

    • Ricetta Crostata Sugarless & Glutenfree

  • 4

    Webinar Replay

    • Merceologia

    • Merceologia - le slides

    • Gli zuccheri comuni

    • Zucchero invertito

    • Trealosio

    • Gli zuccheri comuni - le slides

    • Gli zuccheri alternativi

    • Le fibre, l'ingrediente innovativo

    • Carta di identità dei dolci salutari

    • Come bilanciare un dolce

    • Sostanze tossiche e riduzione del rischio

  • 5

    Misura le tue conoscenze

    • Test 1° Webinar Merceologia

Perché seguire un corso di Pasticceria Salutare?

Il corso è aperto a tutti, professionisti e non. Tutti devono avere accesso ad una pasticceria salutare e golosa.

  • Lavorare alla creazione di dolci con le tecniche e i consigli di un esperto in nutrizione in cucina

  • Acquisire piena consapevolezza degli ingredienti di base come e di prodotti specifici

  • Ridurre il contenuto di zuccheri e grassi nelle ricette

Iscriviti all'Accademia di Pasticceria Salutare

Per te questi e molti altri vantaggi

  • Crea dolci sani e gustosi

    Per la tua colazione, per una pausa pomeridiana o dopo cena cosa c’è di meglio di un dolce realizzato da te

  • DISCUSSIONI INTERATTIVE IN OGNI WEBINAR

    Avrai la possibilità di leggere, rispondere e aprire delle discussioni interattive direttamente nella video lezione

  • UNA SCUOLA APERTA 24 ORE AL GIORNO SU TUTTI I TUOI DISPOSITIVI

    Potrai iniziare una lezione sul Pc e terminarla sullo Smartphone! Ti ricorderemo anche il secondo esatto a cui eri rimasto

NON ISCRIVENDOTI AL CORSO RISCHI DI...

  • Non avere padronanza delle materie prime, trascurando le possibili alternative di ogni ingrediente

  • Investire tempo ed energie eccessive nella ricerca degli ingredienti e delle attrezzature utili ai nostri scopi

  • Creare ricette che non soddisfano i criteri della pasticceria salutare e che non possono essere ritenute sane